Już jest i czeka.. niesamowity miód z jeżyny leśnej.

Wydajność jeżyny jest tak niewielka, że pozyskiwanie miodu jest bardziej tradycją, niż racjonalnym wyborem. Choć przy tak tragicznym roku, ten pożytek okazał się znaczącym. Wczoraj odebrałem nadstawki z ostatniej pasieki. To 12 uli otoczonych z jednej strony wilgotnym lasem o bogatym poszyciu, a z drugiej polami na których ziemia to piach. Rośliny osiągają wymiary karłów. Obsiewane jedynie dla dotacji, nie zbierane, nie pryskane, zazwyczaj zaorywane zaraz po zakwitnięciu. Dłużej pozostało tylko jedno pole gryki, które jak w zeszłym roku zmieniło zabarwienie miodu. Niemniej kwaśny smak słodyczy jeżyn nadal pozostał dominującym. Cena nieco wyższa – 35zł/720ml.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *